不想让孩子输在起跑线上,这菜再贵也要给孩子

2019-03-29 14:46

1、木耳炒核桃仁

做法:1.木耳泡发清洗干净,撕成小朵备用,葱、香菜、辣椒洗净切小段

2.水烧开后把木耳和核桃仁焯一下,捞出沥干水分

3.锅中放油,放入葱花和辣椒煸出香味

4.放入木耳和核桃仁,加酱油、盐、鸡精翻炒均匀

5.最后放入香菜翻炒均匀即可出锅

2、豌豆炒虾仁

1.新鲜豌豆放开水锅中焯熟,捞出沥干水分备用

2.虾去头剥壳,祛除虾线清洗干净,用少量盐和料酒腌制片刻

3.炒锅中放适量橄榄油,把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色

4.加入煮熟的豌豆一起翻炒片刻,加适量盐和鸡精调好味

5.最后倒入一点点水淀粉,勾个薄薄的芡即可出锅

3、虾皮韭菜炒鸡蛋

1.韭菜洗净切成碎末,虾皮洗净沥干

2.鸡蛋加适量盐调味,用筷子打散

3.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖和几小勺水拌匀

4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀

5.锅子烧热,放油烧至大约7成热

6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中,蛋液开始要凝结的时候搅成小块

7.继续翻炒一会儿,蛋液完全凝固即可出锅

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